“其二，我们面对的顾客，将来都是有钱人，酒菜的价格也比别的店高。顾客来了，要给他们赏心悦目的感觉，觉得多花些钱，物有所值。”
“叫厨子和伙计衣着颜色和样式统一，是叫人觉得管教有序，秩序井然。人人都戴上头巾，是防止头发掉进饭菜里面。试想，如果你在饭菜里面见到一根头发，你会觉得这饭菜干净么？”
唉，这些基本的卫生常识和标准，还得费这么多口舌解释。
这个时代官方对于食品卫生安全的监管，基本上是空白，几乎全靠商家自律。
吃死人的事儿，倒是不多见，但跑肚拉稀的事儿，却是稀松平常。。
《水浒》的宋代还在唐代后面，孙二娘都能开人肉包子店，可见官府对于食品卫生安全监管之松懈。
时代差异啊。
“若是顾客觉得饭菜不干净，恰好他又生病，也就可能说是因为吃了我们的饭菜，病从口入，想法讹诈钱财，我们也可能因此牵连官司。不仅损失钱财，还会名誉扫地。夫人，你说对不对啊？”
对个屁，这么多食店、酒肆，也没见到哪个吃死人了。生老病死，人之常情，又有几个人敢去官府告状？
但李木说得头头是道，杨夫人也只能硬着头皮认了。
“装饰之事也就罢了，就照你说的做。可是开张之日，府里的下人都去帮忙，用得着这么多人么？”
府里的下人本是伺候主子的，他可倒好，都给弄去当伙计了。
“夫人，开张之日，必定门庭若市。店里的伙计忙不过来，所以要府里的下人过去帮忙。至于夫人和小姐，那日也不用人伺候，到店里吃饭饮酒就是。”
我家的下人，你说安排就给安排啦？
“那一日，我还准备从平康坊雇佣几个歌妓，前去捧场。若是觉得平康坊的歌妓声誉不佳，就从教坊司雇几个官妓，前来迎宾，陪酒助兴。”
“不不不，这个不行，万万不可。如此有些伤风败俗，便是赚钱了，也叫人耻笑。”
这下子可触碰到了杨夫人的底线。
这有什么不行的？不过是请几个迎宾小姐，叁陪小姐、礼仪小姐，吸引眼球，让那些好色之徒前来而已，又不做皮肉生意。
官员们家里蓄养私妓，官府有官妓迎来送往，平康坊的主要客户，就是官员和文人学子。这都不伤风败俗，我一个饭店，弄几个迎宾小姐，礼仪小姐，陪酒小姐，有什么伤风败俗的？
“夫人……。”
“李木，这个绝对不行，这样，府里的下人都给你用，找那些艺妓的事儿，还是免了吧。”
也好，我就不叫你为难了。
这一点上，两人也算是达成了妥协。
“夫人，还有什么疑问之处？”
杨夫人看看杨洪和杨冰，两人又看看李木。
还能有什么疑问？我们疑问有用嘛？
这三件大事儿，夫人都叫你驳得哑口无言，我们又能说什么？
“若是没有什么疑问，我就先走了。以后有事儿，可以随时找我。”
事儿多了，可找你有用么？找来找去，还不是得按照你说的来。
李木出去，杨洪和杨冰看看杨夫人。
“夫人，你看……”。
“算了，就照先生说的做吧。”
若是这些不同意，说不定他又会想出什么新奇的招数呢。
这个李木，做事儿怎么就如此标新立异呢？
杨夫人感到脑袋都大了。