这工资提前发下来了，过年是有钱了，过完年怎么办呢？
如果手头没有钱，那过年这种时候，不管是一大爷还是傻柱都得帮衬着。
有一大爷出钱，傻柱这个厨子出力，秦淮茹稍微卖卖惨，就能让一大家人去蹭年夜饭。
像是去年，傻柱连饺子都没吃上几个，都紧着贾家几个孩子吃了。
秦淮茹在这盘算着钱怎么花，傻柱可没这想法。
食堂最近忙得很，傻柱忙着做各种饭菜，办各种酒席，就连蒸馒头都是以往几倍的量。
忙完一通，傻柱下班时间也没人管着，就早点出去。
一路就溜到了中心大广场附近，在正阳门五牌楼跟前、西河沿和珠宝市汇合的衢口。
这里有一家好店，月盛斋，人号称是四百年老汤不断的酱羊肉铺。
这京城的牛羊肉业，无论是生肉，或者是熟食，自明代以来一向操在少民的手中。
而这一家，是其中的翘楚，都是专供皇宫里的。
这么大一家店，就做一菜，酱羊肉，能不好么？从前是利不外溢，艺不外传的家族买卖，就两口锅用了百年，家里几口人操持着。
解放以后，为了满足人民群众的需求，在人民政府的劝说下，这掌柜一家就开始广招学徒，扩大门脸公司合营了。
但是就这，这月盛斋的酱羊肉，比起生羊肉的市价，还是要高出许多倍，傻柱排着队到了窗口，狠狠心咬咬牙，要了9毛钱的。
熟肉切出来也没多少，就给聋老太太尝个鲜。