本来所有人都以为何绍已经被他们淘汰出局，没想到何绍不止强势入场，而且还狠狠打了所有人的脸，让开封城七十二家正店损失惨重。
“凤郎，想吃羌煮让下边的人去忙活就行了，哪里还用得着你”师娘朱氏看着何绍忙来忙去于是说道。
“师娘您安心等着就是，这东西除了我以外别人可做不来”
“你就让他做吧，这小子的老祖宗是何曾，老夫倒是很想看看这位西晋巨富整日里吃的是什么”李沆说道。
朱氏口中的羌煮就是宋朝的火锅，是胡人发明的，就是把所有的肉放到锅里煮就这么朴实无华又难以下咽。
像胡人那样的做法是个人都会，但是最高端的吃法显然被何绍所掌握，其中最重要的当然是蘸料和底料。
现在的大宋还没有辣椒，所以火锅底料的味道会欠缺不少只能做清汤的。
大棒骨两根已经被大火熬煮了一个多时辰，里面放着姜和香叶、八角、桂皮、椒、党参、沙参、枸杞、桂圆，还有各种各样的蘑菇调味。
“忠叔，你去外面买只羊”
李忠是相府官家，也只有何绍和李家的人才敢这么使唤。
“好的凤郎少爷”
何绍把芝麻烘炒晾干，又加入了椒（花椒）和粗盐研磨碾碎，切入一些葱末，然后用熬好热油浇了进去，瞬间香气弥漫整个庖厨，然后加入醋搅拌均匀。
桌子上放了不少已经片好的肉片，何寺把一个特制的火炉搬到了桌子中央，就连李沆也奇怪，吃个饭怎么还把取暖用的火盆放了上去。
“先生，师娘您尝一尝”
如何吃也有讲究，何绍先是做了一个师范，一块煮好的肉在芝麻酱中一滚然后放到了口中，肉香混合着其他香气在味蕾中绽放的感觉简直是绝妙。
锅中熬煮多时正咕噜的浓汤散发着香味，李沆最大的乐趣之一就是美食。
“不用你教”
用筷子敲开准备捞肉的何绍，然后夹到了自己碗里。
师娘朱氏，李简宗尝过一口后下筷子的速度越来越快，连话都顾不上说。
李沆吃的浑身冒汗，明明肚子已经有些撑了，手却依然不自觉的在涮肉，直到最后实在吃不下。
“凤郎，你刚才管这个叫什么？”
“您说的羌煮学生也尝过，味道实在不怎么样，我这个叫火锅”
“世间绝味啊”李沆叹息一声。
这就是何绍准备的杀手锏，汉人的体内除了流淌着血液外，还流淌着烧烤和火锅！
“再有两天学生的火锅店就会在御道边上开张，就在万春楼和樊楼附近”何绍嘿嘿笑着。
“你小子这是要把他们挤兑死啊”
李沆身为宰相也算是樊楼的常客，但吃过这火锅以后，顿觉世间再无别味能比较。
“等开业哪天，您和寇相可一定要到啊”
“哈哈，你小子无非是想老夫给你壮壮声威，罢了，谁让你是老夫的学生？”李沆笑道。
开封城所有的酒楼因为酒市被重创都笼罩在一片愁云惨淡中，但他们没有想到的是正如何绍所说，危机没有停止反而还在蔓延。
何绍把手里所有的钱全部散了出去用来购置商铺，有的需要简单的经过装修才能开门营业，有些买来直接就能用。
樊楼在开封城一共有东南西北中五所，而何绍看上的这些店铺有四处毗邻樊楼，还有两处靠近万春楼。
艺高人胆大，他这针对的意图很明显，就是要对付开封城两大酒楼霸主。
即便这些店铺的价格比起正常市价高出了不少，何绍也不在乎，他有把握连本带利全部赚回来。
如今街市上醉仙酒的价格从开始的两百文钱现在掉到了九十文钱，比起银瓶酒稍贵一些，这些人也只能捏着鼻子认了。
万春楼起码要亏损七八万贯，杨士良因为此事被杨万春狠狠骂了一顿，本来是一步好棋没想到落入这般田地，杨士良也彻底记恨上了何绍。
杨士良正在柜上盘帐时，听到了一阵噼里啪啦的鞭炮声，御道附近的店铺经常关了开，开了关没有什么稀奇。