“你可算回来了,大福一大早就带小宝搁门口等你,个驴脾气,叫他上俺家待着还死活不肯嘞。”
“哦,是吗?”陈曼姝瞥向不肯看她的大福。
合着是守这确认她会不会跑路呢。
别扭的小鬼。
“你中午就打算吃这个?”看到她提的猪下水,方婶不满出声。
这么俊的小闺女,比那城里姑娘还好看。可这命咋就这苦,老天爷怪会糟践人的。方婶在心里已经自动脑补了一个孤苦伶仃的悲惨幼女形象。
以前的陈曼姝无论对着谁都是阴沉个脸,没人愿意同她接触。现在好不容易振作起来,又得独自照顾两侄子,日子哪能有盼头。
要命。
淫浸商场多年的陈老狐狸,这下是真的有点想翻白眼。
拜托,不要歧视长得比较磕碜的食材好吗。
“我……”
没等她辩白几句,方婶就将菜篮子顺着套她手上。
“这些你拿回家去,中午给大福和小宝加个菜。”
里面装着玉米和土豆。
这年头谁家都是紧巴巴过日子,除非逢年过节,平日里村民吃的大都是些窝窝头和红薯干面。
见陈曼姝有意推脱,方婶立马板起脸:
“拿着!都是些不值钱的玩意儿,再跟婶见外,婶可要生气了。”
……
回到灶房的陈曼姝,看着跳到门口,鸡胆包天的某只尖嘴禽类。
中午的菜单逐渐成型。做荷叶鸡和葱油拌面好了,顺便给方婶家送点。
至于猪下水,晚上再处理。
可怜这只低头啄食的肥鸡,还不知道自己将被拔毛的命运。
将荷叶洗净放入凉水中浸泡待用,鸡身以上去掉,再往肉上扎小孔,确保腌制入味。
因为是用大锅灶,得时刻注意火候,才能保证蒸出来的荷叶鸡鲜嫩多汁,肥而不柴。
蒸好后也不着急出锅,熄火保温,让香味更甚一层。
“你可真是我祖宗。”陈曼姝抱起缠人的小宝,将他放到小板凳上,接着准备葱油拌面。
条件不足,她只能拿出精面自己擀。幸好手艺都在,否则实在有辱她家皇室御厨出身的祖上。
放葱段进油锅中小火煎炸,颜色变深后等油温冷却,再放入老抽、白糖等调料,葱油便制好。
面条煮熟沥干捞进碗中,亮黄的香油将面条慢慢裹挟,根根都染上酱香。最后再撒上葱末和灵魂白芝麻,简直人间美味。
“香~香香~”衣角被扯了扯,陈曼姝低头就见小宝仰着脸朝她奶气叫唤。
“小馋猫。”她刮他鼻子,眼里带着笑意。
一闻到好吃的就会蹦这个词,也不知道什么时候才能学会说话。
“大福,带着弟弟先吃,我送些去方婶家。”
“我去,你吃。”大福闻言立马起身,小小个子就要上前去抢她手里的篮子。
底下那个小的已经等不及,眼巴巴盯着哥哥。
“很烫,你端不了。”陈曼姝躲开他的手,摇头。
表情倒是带着欣慰,有一种我家熊孩子终于长大的感觉。
进步很大,都会说“我”了,就是关心人也这么别扭。
“哎哟,你这是干嘛?肉和面这么金贵的东西,你自个留着吃就行了。”
她做饭时方婶就已经闻到味,香的她直咽口水。家里几个皮猴坐都坐不住,心早飞陈家去了。
嘴里唾液疯狂分泌,方婶又忍不住心疼。
这败家孩子,下蛋的鸡说杀就杀,真不会过日子。
“方婶,您要这样,那我以后也不接您给的东西了。”陈曼姝没给她拒绝的机会,硬塞她怀里。
“一点点吃的,您拿回家跟孩子尝尝鲜。”
愣愣瞧着陈曼姝的背影,方婶眼眶有些发湿。
大队收成不好,家里孩子的确很久没尝过荤腥了,个个瘦的,跟竹竿似的。
这孩子未免太实诚,给的哪里是一点点,方婶更加坚定了以后要照拂陈曼姝的决心。
身后皮猴迫不及待挤着,她心底高兴,嘴上还是没好气地骂道:“行了,都饿死鬼托生啊。”
等尝到味道,方婶一家人才真正意识到美食的治愈力。
鸡肉轻轻一撕就开,汤汁充盈其中,肉质软烂嫩滑,荷叶的清香中和了那股油多而产生的腻感。炎炎夏日,也能轻易让人开胃。
再配上劲道爽滑的葱油拌面,咸鲜可口,直击味蕾。
“娘,俺决定了。”方婶的小儿子狗蛋猛地放下筷子,嘴边还沾着酱渍,“曼姝姐以后就是俺亲姑。”
其他几个还煞有其事地点头附和。
方婶:你们他娘的随便给你们老子认妹妹,问过他意见吗?
虽然她是不介意多个小姑子:)
这天中午,不仅陈家周遭的邻居深受迫害,就连中午刚下工的人,也逐渐怀疑人生。
闻着鲜美的肉香,再看看自己手中干涩的窝窝头,深深陷入了绝望。
谁这么用心险恶,这大中午的是想馋死人吗?();